PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK TEH DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA DMAIC PADA PT. CANDI LOKA DI JAMUS NGAWI JAWA TIMUR
DOI:
https://doi.org/10.61722/jiem.v2i7.2032Keywords:
Six Sigma, DPMO, FMEA, RPNAbstract
PT Candi Loka in Jamus is a private company engaged in large-scale tea production. The purpose of this study was to determine the sigma level value in the green tea drying process, to determine the factors that can affect defects, and to identify ways to reduce or minimize the occurrence of defects in the green tea drying process at PT Candi Loka. This study used the Six Sigma and Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) methods with the DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control) stages used to improve the quality of the green tea drying process at PT Candi Loka to minimize defects that occur. the results of the DPMO calculation and the sigma value obtained were the overall DPMO process value of 36,500 with a sigma value of 3.299 which means that it takes effort to achieve a sigma value of 6.00 sigma or achieve zero defects. Based on the fishbone diagram, the factors that affect defects are human factors, machine factors, and material factors. Based on the analysis using the FMEA method, it is known that the highest Risk Priority Number (RPN) value for the old failure mode or inappropriate rolling process time is 512, and the decreased performance failure mode is 392.
References
Agustin, S., & Muhammad, S. 2023. Analisa Pengendalian Kualitas Produk Teh Kelor Menggunakan Metode Six Sigma (Studi Kasus CV. Makarti Pomosda Nganjuk). Jurnal Teknik dan Manajemen Industri Pomosda (JTMIP), Vol. 1, N0. 01. 2988-2478.
Ardiansyah, N., & Wahyuni, H. C. 2018. Analisis Kualitas Produk Dengan Menggunakan Metode FMEA dan Fault Tree Analisys (FTA) Di Exotic UKM Intako. PROZIMA (Productivity, Optimization and Manufacturing System Engineering), 2(2), 58–63. https://doi.org/10.21070/prozima.v2i2.2200
Ari Fakhrus Sanny, Mustafid, Abdul Hoyyi. 2015. Implementasi Metode lean Sixma Sebagai Upaya Meminimalisi Cacat Produk Kemasan Cup air mineral 240 ml. Jurnal Gaussian, Vol 4 No 2.
Bakti, C. S., & Kartika, H. 2020. Analisa pengendalian kualitas produk ice cream dengan metode Six Sigma. Journal of Industrial Engineering & Management Research (JIEMAR), 1(1), 63-69.
Bonar, H, dan Luthfi P. 2018. ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA (Studi Kasus : PT. Growth Sumatra Industry). Buletin Utama Teknik, Vol 13, No 3.
Davis. 2017. Manajemen Kualitas Produk dan Jasa. Yogyakarta: PT. Ekonisia.
Duckworth, H. A., & Hoffmeier, A. 2016. A Six sigma Approach to Sustainability: Continual Improvement for Social Responsibility. (1st edition). CRC Press.
Elfanda, M. E. 2021. Implementation of Six Sigma in Product Quality Control. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Airlangga, 31(1).
Gunawan, Didik. (2022). Keputusan Pembelian Konsumen Marketplace Shopee Berbasis Social Media Marketing. Padang: PT Inovasi Pratama Internasional.
Heizer, Jay dan Barry Render. 2016. Manajemen Operasi Manajemen Keberlangsungan dan Rantai Pasokan, Buku 2 edisi ke sembilan. Jakarta : Salemba empat.
Heizer, Jay dan Barry Render. 2017. Manajemen Operasi edisi 11 . Jakarta : Salemba Empat
Illiyastia, N., Prakoso, I., & Puji, A. A. 2023. Implementasi Pengendalian Kualitas pada Proses Pengeringan Teh Hitam (Orthodox) Menggunakan Metode Six Sigma (DMAIC)(Studi Kasus: PT. XY). Jurnal Surya Teknika, 10(1), 564-573.
Irsan, dan Henny, Y. 2019. Analisis Quality Control dalam Proses Pengolahan Teh Hitam dengan Metode Six Sigma. Jurnal Teknologi, 9(2), 16–24.
Irwan dan Haryono, D . 2015. Pengendalian Kualitas Statistik (Pendekatan Teoritis dan Aplikatif). Bandung: Alfabeta.
Jacobs. 2015. Cultural Impact on Lean Six Sigma and Corporate Success.
Julyanthry, et. all, 2020. Manajemen Produksi dan Operasi. Medan: Yayasan Kita Menulis.
Jumadi. 2021. Manajemen Operasi. Purwodadi : CV. Sarnu Untung.
Kotler, Phillip dan Keller, Kevin Lane, 2016. Marketing Management. ISE England.
Kuncoro, B. N. 2023. Pengendalian Kualitas Produksi Dengan Metode Six-Sigma Pada Industri Amdk Produk 600 Ml Pt Tirta Investama (Aqua). Jurnal Teknik Dan Science, 2(1), 01-07.
Oktaviani, R., Rachman, H., Zulfikar, M. R., & Fauzi, M. 2022. Pengendalian Kualitas Produk Sachet Minuman Serbuk Menggunakan Metode Six Sigma Dmaic. Jurnal Taguchi: Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri, 2(1), 122-130.
Parinduri, Luthfi dkk. 2020. Manajemen Operasional: Teori dan Strategi. Medan: Yayasan Kita Menulis.
Patel, S. 2016. The Tactical Guide to Six Sigma Implementation. New York: Taylor & Francis Group.
Prima Fithri, Chairunnisa. 2018. Six Sigma Sebagai Alat Pengendalian Mutu Pada Hasil Produksi Kain Mentah PT Unitex, Tbk. Jurnal Teknik Industri, Vol. 14, No. 1, 43-52.
Safrizal. (2016). Pengendalian Kualitas dengan Metode Six Sigma. Jurnal Manajemen Dan Keuangan, 5(2), 615-626. Retrieved from https://ejurnalunsam.id/index.php/jmk/article/view/81
Sihotang, B. W., & Marikena, N. 2021. Analisa Pengendalian Mutu dan Kualitas Produk Coca-Cola Dengan Metode Six Sigma Pada PT. Coca-Cola Bootling Indonesia. IESM Journal (Industrial Engineering System and Management Journal), 2(1), 17-27.
Sukarsono, A., & Subhan, M. 2023. Analisa Pengendalian Kualitas Produk Teh Kelor Menggunakan Metode Six Sigma (Studi Kasus CV. Makarti Pomosda Nganjuk). Jurnal Teknik dan Manajemen Industri Pomosda (JTMIP), 1(01), 26-31.
Suryawati, B. N. 2021. Buku Ajar Manajemen Operasional. Medan: Yayasan Kita Menulis.
Suseno, S., & Hermansyah, R. A. 2023. ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK GULA MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA PADA PT MADU BARU. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah, 2(2), 489-504.
Ulfah, M., Ariana, F., & Trenggonowati, D. L. (2021). Improvement of product quality through six sigma and fuzzy marketing mix approaches. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 31(1), 1-11.
Utama, Rony Edward, et.all. 2019. Manajemen Operasi. Jakarta: UM Jakarta Press.
Utami, S. F., Almatsir, M. F., Mashabai, I., & Hudaningsih, N. 2023. The analysis of arabica coffee quality in matano coffee using the six sigma DMAIC method. JENIUS: Jurnal Terapan Teknik Industri, 4(2), 212-226.
Wahyuni, Hana Catur, Wiwik Sulistyowati dan Muhammad Khamim. 2015. Pengendalian Kualitas. Yogyakarta: GRAHA ILMU.
Wijaya, A. 2018. PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS LAYANAN, PERSEPSI HARGA, DAN ASOSIASI MEREK TERHADAP KEPUASAN DAN LOYALITAS PELANGGAN. Jurnal Bisnis Terapan, 2(01), 1 - 16. https://doi.org/10.24123/jbt.v2i01.1082
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 JURNAL ILMIAH EKONOMI DAN MANAJEMEN
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
