ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS USAHA HISANA FRIED CHICKEN BERDASARKAN ASPEK STUDI KELAYAKAN
DOI:
https://doi.org/10.61722/jiem.v4i1.8475Keywords:
Keywords: Business feasibility study, Hisana Fried Chicken, culinary business, halal business, MSMEsAbstract
his study aims to assess the business feasibility of the Hisana Fried Chicken enterprise based on key considerations in a business feasibility study. The research employs a descriptive qualitative and quantitative approach using a case study method. The analysis is conducted to obtain a comprehensive overview of the business feasibility from multiple perspectives.The results indicate that the Hisana Fried Chicken business is feasible to operate and develop. The findings reveal promising market potential, efficient operational systems, and well-structured business management. In terms of compliance, the business has fulfilled applicable licensing requirements and operates in accordance with halal and sharia principles. Furthermore, the financial performance shows positive results that support business sustainability. The existence of this business also provides positive economic and social impacts, particularly in job creation, while its environmental impact remains relatively manageable.
Overall, the Hisana Fried Chicken business is considered feasible and has strong potential for further development in the culinary sector.
References
Astuty, K. V. (2025). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Pada Usaha UMKM Ayam Geprek Crundy. Jurnal Dehasen Mengabdi, 4(2).
Faridah, H. D. (2019). Sertifikasi Halal di Indonesia: Sejarah, Perkembangan, dan Implementas. Journal of Halal Product and Research, 2(2).
Firdaus, F. (2023). Implikasi Sertifikat Halal Dalam Manejemen Bisnis Industri Makanan Dan Minuman. (At-Tawazun, Ed.) Jurnal Ekonomi Syariah, 11(2), 39-54.
Hakim, M. A. (2025). Analisis kelayakan bisnis UMKM kuliner ditinjau dari aspek pemasaran dan keuangan: Studi kasus Dapur Neka Palembang. . Jurnal Sains, Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Hukum (SAINMIKUM),, 2(4).
Hasibuan, M. A. (2025). Aspek Syariah Dan Halal: Definisi, eEtika Bisnis, dan Standar Operasional Halal. Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Manajemen, 8(2), 145-162.
Hidayati, E. (2019). Pemberdayaan Ekonomi Lokal Melalui Pengembangan Usaha Mikro dan Kecil. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 20(1), 45-56.
Hosanna, M. A. (2018). Pelaksanaan Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal Terhadap Pendaftaran Sertifikat Halal Pada Produk Makana. Jurnal Hukum Adigama, 1(1), 511-534.
Jati, W. R. (2020). Analisis Sistem Jaminan Produk Halal di Indonesia: Studi Kasus LPPOM MUI dan BPJPH. Jurnal Ekonomi Syariah dan Bisnis Islam, 8(2), 155-170.
Kasmir, &. J. (2018). Studi kelayakan bisnis (Edisi revisi). Kencana Prenada Media Group.
Kurniawan, D. &. (2020). Dampak Pengguna Bahan Baku Lokal Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Daerah. Jurnal Ekonomi Regional, 2(14), 98-110.
Megawati, M. &. (2019). Konsumsi Minyak Jelantah dan Pengaruhnya terhadap Kesehatan. Journal of Lampung University, 2(8).
Mubadilah, A. H. (2025). Studi kelayakan investasi pengembangan UMKM di sektor kuliner. . Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam, 1(6), 719-728.
Nazli, P. (2025). Analisis studi kelayakan UMKM Kaysha Fire Chicken. Jurnal Kabar Masyarakat.
Njawa Meidinar Eka Raysha, F. S. (2025). Studi kelayakan bisnis pada UMKM Happy Bento Cake. Jurnal Serambi Ekonomi dan Bisnis., 1(8).
Pradana, Y. &. (2021). Model Kemitraan UMKM dalam Pemanfaatan Minyak Jelantah sebagai Produk Ramah Lingkungan. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Berkelanjutan, 1(4), 40-49.
Pratiwi, N. M. (2019). Analisis Aspek Teknis dan Operasional Dalam Studi Kelayakan Usaha Kuliner Skala Kecil. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 8(2), 45-53.
Putra, A. R. (2021). Peran UMKM Kuliner Dalam Pengembangan Ekonomi dan Sosial Maryarakat Perkotaan. Jurnal Riset Kewirausaha, 9(3), 201-213.
Qolbi, A. U. (2023). Penerapan Prinsip-Prinsip Ekonomi Syariah Pada Pasar Tradisional di Indonesia. (Sahmiyya, Ed.) Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam, 5(2), 221-238.
Rahmawati, N. &. (2019). Usaha Kuliner sebagai Ruang Interaksi Sosial Mahasiswa. Jurnal Sisiologi Ekonomi(7), 33-34.
Sahara, S. &. (2024). Analisis Studi Kelayakan Bisnis UMKM Gerobak Chicken Steak. Jurnal Manajemen Akuntansi (JUMSI), 15(1), 37-48.
Santoso, P. V. (2022). Analisis Kelayakan Bisnis Pada UMKM Makan Khas Pelembambang di Kota Malang . Jurnal Multidisiplin West Science, 1(2), 181-195.
Suryani, L. &. (2018). Pemanfaatan Minyak Jelantah sebagai Bahan Baku Pembuatan Biodiesel. Jurnal Teknik Kimia dan Lingkungan, 2(2), 45-52.
Suryani, T. &. (2020). Kontribusi UMKM Terhadap Pembangunan Ekonomi Daerah. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan, 2(18), 75-87.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 JURNAL ILMIAH EKONOMI DAN MANAJEMEN
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
