PERANCANGAN DESAIN KEMASAN PRODUK KRIPIK BELUT DI UMKM KRIPIK BELUT BU SRI MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)
DOI:
https://doi.org/10.61722/jirs.v3i1.8452Keywords:
packaging design, eel chips, Quality Function Deployment (QFD), UMKM.Abstract
Kemasan berperan penting dalam meningkatkan daya saing produk UMKM, baik sebagai pelindung produk maupun media informasi dan promosi. UMKM Kripik Belut Bu Sri di Klaten masih menggunakan kemasan sederhana yang kurang menarik dan belum optimal dalam menjaga kualitas produk. Penelitian ini bertujuan merancang ulang desain kemasan berdasarkan kebutuhan konsumen menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Data dikumpulkan melalui kuesioner terhadap 35 responden dan dianalisis menggunakan House of Quality (HoQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut utama yang diprioritaskan konsumen meliputi kekuatan kemasan, kejelasan informasi, desain visual, serta fitur penutup ulang. Rancangan kemasan baru diharapkan mampu meningkatkan daya tarik produk dan daya saing UMKM Kripik Belut Bu Sri.
Kata Kunci: desain kemasan, kripik belut, QFD, UMKM.
References
Andry Kurniawan, M., Payla Juarsa, R., Ezer Sianturi, E., Hawari, A., Khairumi, S., Ernest Siburian, G., & Sahat Aritonang, A. (2024). PACKAGING DESIGN USING QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) METHOD ON SNACK BAR PRODUCTS. SAGU Journal-Agri. Sci. Tech, 23(2), 66–77. https://sagu.ejournal.unri.ac.id
Ernawati, S., Muhammad, K., & Asyari, H. (2024). Redesain Kemasan Keripik Tempe Menggunakan Metode Quality Function Deployment dan Value Engineering. INVENTORY: Industrial Vocational E-Journal On Agroindustry, 5(2), 74–87. https://doi.org/10.52759/inventory.v5i2.209
Ginza Ramadhan, D., & Muhammad Rifqi, dan. (2023). Bidang: Teknik dan Manajemen Industri Topik: Perancangan dan Pengembangan Produk REDESIGN Kemasan Produk Cokelat Toples Aneka Rasa CV. KASIH dan SAYANG DENGAN PENDEKATAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD).
Iffah, A. N., Ahmad, L., Rauf, N., Fole, A., Jurusan, ), Industri, T., & Artikel, I. (2024). Redesain Kemasan Produk Bolu Cukke Dengan Menggunakan Metode QFD (Quality Function Deployment) pada Bolu Cukke Berkah Makassar Redesign Bolu Cukke Product Packaging Using the QFD (Quality Function Deployment) Method at Bolu Cukke Berkah Makassar.
Iman Mudzakir, F., Heribertus Rudi Kusumantoro, dan, Studi Teknologi Rekayasa Cetak dan Grafis, P., & Teknik Grafika dan Penerbitan, J. (2025). Desain Kemasan Produk Bawang Goreng Menggunakan Pendekatan Quality Function Deployment Berbasis House of Quality.
Juarsa, R. P., Hanif, M. K., Qalbi, R., Aqil, N., Putra, A. J., Idris, M., Jumiati, M., & Bela, A. O. (2024). Perancangan Desain Kemasan Velva Buah Nipah dan Ubi Jalar Ungu Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD). Jurnal Teknotan, 18(2), 125–132. https://doi.org/10.24198/jt.vol18n2.6
Kartini, I. M., Mardawati, E., & Pujianto, T. (2023). Perancangan Desain Kemasan Black Garlic Honey dengan Metode Quality Function Deployment (QFD). TEKNOTAN, 17(1), 1. https://doi.org/10.24198/jt.vol17n1.1
Lutfiah Nur, Y., & Zulkarnain, D. (2022). Perancangan Konsep Desain Kemasan Bakso Cilok Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD). Perancangan Konsep Desain Kemasan Bakso Cilok Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD).
Rohmatin, Y. Y., Wahyuni, R. S., & Raharja, M. (2022). PENGEMBANGAN Desain Kemasan Keripik Menggunakan METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) (STUDI KASUS PADA UKM MPOK IMEH) Development of Chip Packaging Design Using the Quality Function Deployment (QFD) Method (Case Study on Independent Small Business Mpok Imeh). 8.
Salsabila, K. N., Suhardi, B., & Iftadi, I. (2023). Re-Desain Kemasan Produk UMKM Rengginang Minilo dengan Menggunakan Quality Function Deployment (QFD). Performa: Media Ilmiah Teknik Industri, 22(2), 122. https://doi.org/10.20961/performa.22.2.80688
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 JURNAL ILMIAH RESEARCH STUDENT
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
