STRATEGI RUMAH MAKAN NASI PADANG SALERO BUNDO DALAM MENJAGA KETAHANAN EKONOMI DI ERA DIGITAL
DOI:
https://doi.org/10.61722/jrme.v3i4.12054Keywords:
MSMEs, economic resilience, digital transformation, restaurant, national resilienceAbstract
The rapid growth of digital technology and economic uncertainty create challenges for Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs), especially in the culinary sector. Rising food prices, stronger competition, and changing consumer behavior require businesses to adapt. This study examines the strategies used by Salero Bundo Padang Rice Restaurant to maintain economic resilience in the digital era. A qualitative method was applied through observation, interviews, and documentation. The findings show that the restaurant maintains food quality, provides good service, keeps the premises clean, uses digital platforms such as GoFood and ShopeeFood, and adjusts prices when raw material costs increase. The business also creates local jobs and supports the local economy. These strategies strengthen the restaurant's economic resilience.
References
Fauziah, F. A. R., Hasibuan, L., Salsabila, A., & Indah, A. N. (2025). UMKM Hijau dan Berdaya Saing: Optimalisasi Transformasi Digital Sebagai Upaya Inovasi Berkelanjutan. Jurnal E-Bis, 9(1), 1-21. https://doi.org/10.37339/e-bis.v9i1.2303
Hasil Observasi dan Wawancara dengan Pemilik Rumah Makan Nasi Padang Salero Bundo Tahun 2026.
Hidayat, A., Lesmana, S., & Latifah, Z. (2022). Peran UMKM (Usaha, Mikro, Kecil, Menengah) Dalam Pembangunan Ekonomi Nasional. Jurnal Inovasi Penelitian, 3(6), 6707-6714. https://garuda.kemdiktisaintek.go.id/documents/detail/3067090
Lubis, R., Putra, J. E., Widayati, T., Ladjin, N., Fajar, A. H. A. (2024). Peran dan Strategi UMKM dalam Mengurangi Tingkat Pengangguran di Indonesia. El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam, 5(8), 4082-4094. https://doi.org/10.47467/elmal.v5i8.4611
Monika, & Nasution, U. O. (2026). Transformasi Digital Marketing UMKM Melalui Optimalisasi Konten Media Sosial dan Marketplace. JPEMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 179-184. https://doi.org/10.71456/adc.v4i2.1664
Novianty, D., & Muflih, F. F. (2026, Mei 22). Harga Pangan Hari Ini: Cabai dan Daging Sapi Kompak Merangkak Naik, Beras hingga Telur Justru Turun. https://www.suara.com/bisnis/2026/05/22/113332/harga-pangan-hari-ini-cabai-dan-daging-sapi-kompak-merangkak-naik-beras-hingga-telur-justru-turun
Novitasari, A. T. (2022). Kontribusi Umkm Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Era Digitalisasi Melalui Peran Pemerintah. JABE (Journal of Applied Business and Economic), 9(2), 184-204. https://doi.org/10.30998/jabe.v9i2.13703
Putra, T. W. A., Solechan, A., & Hartono, B. (2023). Transformasi Digital Pada UMKM Dalam Meningkatkan Daya Saing Pasar. Jurnal Informatika UPGRIS, 9(1), 7-12. https://doi.org/10.26877/jiu.v9i1.15096
Republik Indonesia. (2008). Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. Jakarta: Sekretariat Negara.
Riu, I. A., Windarsari, W. R., & Hardiyanti, A. A. (2025). Revolusi Digital UMKM: Bagaimana Marketplace dan Media Sosial Mengubah Permainan di Era Pasca-Pandemi. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(3), 4653-4658. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.2676
Sahrul, E. A., & Nuringsih, K. (2023). Peran E-Commerce, Media Sosial dan Digital Transformation Untuk Peningkatan Kinerja Bisnis UMKM. Jurnal Muara Ilmu Ekonomi dan Bisnis, 7(2), 286-299. https://doi.org/10.24912/jmieb.v7i2.23293
Sofyan, A. T. (2021). Resiliensi dan Inovasi UMKM sebagai Penggerak Pemulihan Ekonomi. Jurnal Visionary: Penelitian dan Pengembangan dibidang Administrasi Pendidikan, 9(2), 57-66. https://doi.org/10.33394/vis.v9i2.4828
Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta
Vinatra, S. (2023). Peran Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam Kesejahteraan Perekonomian Negara dan Masyarakat. Jurnal Akuntan Publik, 1(3). 1-8. https://doi.org/10.59581/jap-widyakarya.v1i3.832
Yolanda, C., & Hasanah, U. (2024). Peran Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Dalam Pengembangan Ekonomi Indonesia. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 2(3), 170-186. https://doi.org/10.36490/jmdb.v2i3.1147
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 JURNAL RUMPUN MANAJEMEN DAN EKONOMI
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
