ANALISIS PENERAPAN LEAN MANUFACTURING DENGAN METODE VALUE STREAM MAPPING PADA PRODUKSI PASHMINA DI NAWANGWOELAN ART GALLERY SURABAYA

Asih Endah Noeryani; Fausta Ari Barata

doi:10.61722/jrme.v2i5.6643

Authors

Asih Endah Noeryani Universitass 17 Agustus 1945 Surabaya
Fausta Ari Barata Universitass 17 Agustus 1945 Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.61722/jrme.v2i5.6643

Keywords:

Lean Manufacturing, Lead Time, Value Stream Mapping (VSM), Eco- Print, Pashmina

Abstract

tantangan tersendiri dalam proses produksinya, terutama dalam efisiensi waktu produksi karena metode produksi yang masih bersifat manual dan semi-manual. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi aktivitas yang tidak bernilai tambah (Non-Value Added) dan mengoptimalkan lead time produksi pashmina eco-print menggunakan pendekatan Lean Manufacturing dengan alat bantu Value Stream Mapping (VSM). Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi secara langsung di lokasi produksi. Hasil dari analisis menunjukkan bahwa total lead time produksi sebelum perbaikan mencapai 9.040 menit. Setelah dilakukan perbaikan berdasarkan pendekatan Lean Manufacturing dan pemetaan ulang menggunakan VSM, total lead time berhasil dikurangi menjadi 4.677,5 menit. Efisiensi dicapai melalui pengurangan waktu tunggu, perbaikan layout kerja, eliminasi aktivitas tidak bernilai tambah, serta peningkatan koordinasi antar proses produksi. Penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan Lean Manufacturing mampu meningkatkan efisiensi proses produksi secara signifikan dan dapat menjadi strategi yang efektif dalam industri kecil menengah berbasis seni dan budaya.

Kata Kunci: Lean Manufacturing, Lead Time, Value Stream Mapping (VSM), Eco- Print, Pashmina

References

(, F. N. (2022). PENERAPAN LEAN MANUFACTURING UNTUK MEMINIMASI PEMBOROSAN PADA PROSES PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE VALUE STREAM MAPPING (VSM). (STUDI KASUS: CV. GADING CEMPAKA TIGA).

Aflaha, A. (2022). Laris Manis! Indomie Produk RI Mendunia, Ada di 100 Negara. https://www.cnbcindonesia.com/market/20220720091943-17-356921/laris-manis- indomie-produk-ri-mendunia-ada-di-100-negara.

Akbar, M. G. (2022). MINIMASI PEMBOROSAN PRODUKSI PADA INDUSTRI FURNITURE MENGGUNAKAN LEAN MANUFACTURING (Studi Kasus: UKM Sederhana Furniture).

Akbar, M. G. (2022). MINIMASI PEMBOROSAN PRODUKSI PADA INDUSTRI FURNITURE MENGGUNAKAN LEAN MANUFACTURING (Studi Kasus: UKM Sederhana Furniture). ARIANI, D. W. (n.d.). MANAJEMEN KUALITAS. BUKU MATERI POKOK.

Aulia Dwijayanti Rahman, N. M. (2024). PENERAPAN LEAN MANUFACTURING UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PADA PROSES PRODUKSI GARMEN PT.XYZ.

Aulia, N. (2023). PT.Indofood Sukses Makmur Tbk. : Perencanaan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia di Era Society 5.0 Studi Kasus Poses Pengembangan SDM. 371965336_PTIndofood_Sukses_Makmur_Tbk_Perencanaan_dan_Pengembangan_Sumber_Daya_Manusia_di_Era_Society_50_Studi_Kasus_Poses_Pengembangan_S DM. Dewi Laily Purnamasari, ,. D. (2022). PENGARUH VARIAN PRODUK INDOMIE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN . Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Industri (EBI).

Dewi, I. A. (2022). IMPLEMENTASI METODE LEAN MANUFACTURING SYSTEM UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS PROSES KEGIATAN PICKING MATERIAL (STUDI KASUS DI AREA WAREHOUSE PT. PHC INDONESIA).

Dewi, I. P. (2022). IMPLEMENTASI METODE LEAN MANUFACTURING SYSTEM UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS PROSES KEGIATAN PICKING MATERIAL (STUDI KASUS DI AREA WAREHOUSE PT. PHC INDONESIA).

Dr. Dorothea Wahyu Ariani, S. M. (n.d.). MANAJEMEN KUALITAS. UNIVERSITAS TERBUKA.

Dr.Golan Hasan, S. D. (1 Juni 2023). Analisis Manajemen Operasional, Customer Relationship Management, dan Digital Marketing Pada PT.Indofood Sukses Makmur, Tbk. Jurnal Minfo Polgan.

Eva Awaliya, N. S. (2023). Analisis Pengaruh Penerapan Sistem Manajemen Enterprise Resource Planning (Erp) Dalam Meningkatkan Supply Chain Management (Scm) Pada Perusahaan Indofood Tbk. Jurnal Mirai Management, 520 - 530.

Fitriadly, F. N. (2022). PENERAPAN LEAN MANUFACTURING UNTUK MEMINIMASI PEMBOROSAN PADA PROSES PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE VALUE STREAM MAPPING (VSM). (STUDI KASUS: CV. GADING CEMPAKA TIGA).

Garside, A. K. (2001). PENERAPAN DISTRIBUTION REQUITMENT PLANNING (DRP) PADA CENTRAL WAREHOUSE PT.COCA COLA AMATIL BOTTLE PADANDAAN. Dosen Jwuraa Tekaik Infuni Fakaltas Teknik Uniwnitat Mthglvnadilah Makng, 12.

Halimuddin, S. B. (2021). PENERAPAN LEAN MANUFACTURING UNTUK MENINGKATKAN KAPASITAS PRODUKSI DENGAN CARA MENGURANGI MANUFACTURING LEAD TIME STUDI KASUS: PT ORIENTAL MANUFACTURING INDONESIA.

June Alvina, A. N. (2023). Analisis Penerapan Strategi Internasional oleh PT Indofood CBP Sukses MakmurTbk.https://www.researchgate.net/publication/373988261_Analisis_Penerapan_Strategi_Internasional_oleh_PT_Indofood_CBP_Sukses_Makmur_Tbk.

Kadir, A. (2005). ANALISIS PENGARUH KEPUASAN KONSUMEN MIE INSTAN TERHADAP LOYALITAS MEREK INDOMIE PRODUK PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR. Mengenal Apa itu CRM: Tujuan, Manfaat dan Fungsinya. (2023). https://qontak.com/blog/apa-itu-crm/.

Ni Made Sudri, M. H. (2021). Aplikasi Lean Manufacturing Pada Proses Produk Sanitary untuk Peningkatan Efisiensi (Studi Kasus Perusahaan Keramik).

Ni Made Sudri, M. H. (2021). plikasi Lean Manufacturing Pada Proses Produk Sanitary untuk Peningkatan Efisiensi (Studi Kasus Perusahaan Keramik).

Nur Fadilah Fatma, H. P. (2023). Penurunan Lead Time Manufacturing Dengan Pendekatan Lean Manufacturing Studi Kasus Di PT. MKM.

Pamungkas, G. (2023). IDENTIFIKASI DAN ELIMINASI WASTE UNTUK MENGURANGI LEAD TIME PADA PROSES PRODUKSI MENGGUNAKAN PENDEKATAN LEAN MANUFACTURING (STUDI KASUS: CILEGON INTERIOR FURNITURE).

Pembahasan Lengkap Teori Loyalitas Merek menurut Para Ahli dan Contoh Tesis Loyalitas Merek. (2018). https://idtesis.com/pembahasan-lengkap-teori-loyalitas-merek- menurut-para-ahli-dan-contoh-tesis-loyalitas-merek/.

Rizki Afif Pratama, A. Z. (2024). Optimalisasi Proses Produksi Briket dengan Metode Lean Manufacturing (Studi Kasus : CV Harico).

Rolandi1), d. A. (2024). ANALISIS PROSES PRODUKSI BERDASARKAN KONSEP

TQM DAN 6S: STUDI KASUS DI PT. RST. Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-9 , 11.Siti Hertiwi Khasanah, N. A. (2021). Analisis Citra Merek, Kepercayaan Merek, dan Kepuasan . 394 - 411. UKIRAMA. (2018, APRIL). UKIRAMA. From UKIRAMA: https://ukirama.com/blogs/pengertian-fungsi-dan-metode-pengendalian-persediaan- stock-control-pada-perusahaan-manufaktur/

Utama, R. (2019). Buku Manajemen Operasional. researchgate, 51. Yasin, Y. Y. (2009). hLAPORAN MAGANG DI PT. COCA COLA BOTTLING INDONESIA CENTRAL JAVA PENGENDALIAN MUTU MINUMAN KARBONASI. library.uns.ac.id, 61.

Zaenal Ma’ruf, D. N. (n.d.). Analisis Penerapan Lean Manufacturing dengan Metode Valsat untuk Memaksimalkan Produktivitas pada Proses Operasi Crusher (Studi kasus di PT Semen Gresik Pabrik Rembang), 2022.

Zaenal Ma’ruf, D. N. (2021). Analisis Penerapan Lean Manufacturing dengan Metode Valsat untuk Memaksimalkan Produktivitas pada Proses Operasi Crusher (Studi kasus di PT Semen Gresik Pabrik Rembang).

ANALISIS PENERAPAN LEAN MANUFACTURING DENGAN METODE VALUE STREAM MAPPING PADA PRODUKSI PASHMINA DI NAWANGWOELAN ART GALLERY SURABAYA

Authors

DOI:

Keywords:

Abstract

References

Downloads

Published

Issue

Section

License

MENU