Pendampingan Penerapan Metode Variable Costing dalam Menentukan Harga Pokok Produksi Pada UMKM Es Tebu Bu Nanik
DOI:
https://doi.org/10.61722/jrme.v3i1.8209Keywords:
HPP, UMKM, Variable CostingAbstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia, namun masih banyak pelaku UMKM yang belum melakukan perhitungan harga pokok produksi (HPP) secara sistematis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perhitungan HPP dan penetapan harga jual pada UMKM Es Tebu Bu Nanik dengan menggunakan metode variable costing. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi langsung, dan dokumentasi, kemudian dianalisis dengan mengelompokkan biaya ke dalam biaya variabel dan biaya tetap, menghitung HPP per unit, serta menentukan harga jual berdasarkan laba yang diharapkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM Es Tebu Bu Nanik selama ini menetapkan harga jual berdasarkan harga pasaran sebesar Rp4.000 per gelas tanpa perhitungan HPP yang rinci. Sementara itu, berdasarkan metode variable costing, HPP Es Tebu diperoleh sebesar Rp1.304 per gelas. Perbedaan ini disebabkan oleh belum optimalnya pencatatan biaya produksi, khususnya biaya overhead pabrik dan penyusutan aset tetap. Penerapan metode variable costing memberikan gambaran biaya yang lebih akurat dan dapat menjadi dasar yang lebih rasional dalam penetapan harga jual, pengendalian biaya, serta perencanaan laba. Dengan demikian, metode variable costing dinilai efektif untuk meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan UMKM Es Tebu Bu Nanik
References
Febrianti, Riska, and Rahmadani Rahmadani. “Analisis Perbandingan Penentuan Harga Pokok Produksi Untuk Menentukan Harga Jual Produk Menggunakan Metode Full Costing Dan Variable Costing.” Jurnal Ilmiah Akuntansi Kesatuan 10, no. 1 (2022): 47–52. https://doi.org/10.37641/jiakes.v10i1.1190.
Santi Median, Sihabudin, Robby Fauji. "Analisis Perbandingan Perhitugan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing dan Variable Costing Dalam Menentukan Harga Jual Pada UMKM" Jurnal of Trends Economics and Accounting Research, no. 4 (2023): 73-83. https://10.47065/jtear.v4i1.878
Bustami, Nurlela. "Analisis Harga Pokok Produksi Roti Berdasarkan Metode Full Costing dan Variable Costing" Jurnal Online Insan Akuntan, No.2 (2010) : pages 229-236.
Attila Daffa Aghfi Maulana, Arya Bayu Ardana, Choirul Anang, Dita Aditama Ersaq. "Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode Full Costing dan Variable Costing pada UMKM Teh Kita Bojonegoro" Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis. No.5 (2024): 814- 819.
V. Pasapan, R. Pusung, D. Maradesa "Analisis Metode Full Costing dan Variable Costing Dalam Penentuan Harga Pokok" 453 Jurnal Emba, No.2 (2023): 453-463.
H. Heryanto, A. Gunawan "Analisis Perbandingan Metode Full Costing dan Variable Costing dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi" Jurnal Prosiding The 12th Industrial Research Workshop and National Seminar (2021): 4-5.
S. Romadon, S. Kusumawardhany "Impementasi Metode Variable Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi untuk Menentukan Harga Jual Produk Es Tebu Barokah" Jurnal Vokasi. No.2 (2024): 140. ISSN: 2548-9410 Harga Pokok Produksi untuk Menentukan Harga Jual Produk Es Tebu Barokah" Jurnal Vokasi. No.2 (2024): 140. ISSN: 2548-9410
Demas Bani Alfan, Danu Pratama Putra, Fita Fatmawati.et al. "Implementasi Metode Variable Costing Untuk Menentukan Biaya Produksi Pada Perusahaan Manufaktur" Jurnal Publikasi Ilmu Keteknikan Industri, Teknik Elektro dan Informatika. No.1 (2024): 147-157. DOI: https:// 10.61132/jupiter.v2i1.63
A.M Said, V. Ilat, et al. "Penerapan Metode Variable Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi Untuk Menentukan Harga Jual Pada Trendy Fried Chicken" Jurnal LPPM Bidang EkoSosBudKum (Ekonomi, Sosial, Budaya, dan Hukum). No.1 (2022): 711-720.
A, Susanto, H. Sasongko, A. Alipudin. "Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi dan Harga Jual dengan Menggunakan Metode Variable Costing Pada CV Taruna. (2022): 2-22.
A. Anggaria, N. Gerungai, M. Kalalo. "Penerapan Metode Full Costing dan Variable Costing dalam Perhitungan Biaya Produksi Pada PT. Fortuna Inti Alam" Jurnal Manajemen Bisnis dan Keuangan Korporat. No.2 (2024): 368-376. DOI: https:// 10.58784/mbkk.240.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 JURNAL RUMPUN MANAJEMEN DAN EKONOMI
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
