Analisis Penerapan Metode Simpleks Pemrograman Linier Kasus Maksimasi Pada Usaha Dimsum Delights

Pesta Gultom; Arelina Br Ginting; Almerisa Novianti Br Tarigan; Mariani Ginting; Netrika Sari Zalukhu

doi:10.61722/jssr.v3i4.5364

Authors

Pesta Gultom Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Eka Prasetya
Arelina Br Ginting Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Eka Prasetya
Almerisa Novianti Br Tarigan Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Eka Prasetya
Mariani Ginting Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Eka Prasetya
Netrika Sari Zalukhu Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Eka Prasetya

DOI:

https://doi.org/10.61722/jssr.v3i4.5364

Keywords:

Dimsum Delights; Linier Programming; Profit Maximization; Production Optimization; Simpleks Method; UMKM.

Abstract

This report examines the critical challenge faced by Small and Medium Enterprises (UMKM) in the culinary sector: optomizing production to achieve maximum profit amidst limited resources. Linear Programming (LP) and teh Simplex Method are introduced as robust quantitave tools to address this problem. The primary objective of this study is to analyze and apply the Simpleks Method to determine the optimal production quantities for “Dimsum Delights” products, thereby maximizing their daily profit. Utilizing a quantitative approach, data on raw material consumption, capacities, and product profitability are hypothetically established and processed through manual simpleks calculations. This demonstrates the Simpleks Method′s practically utility in empowering culinary UMKM to transition from intuitive decision-making to a data-driven approach, fostering enhanced eficiency and profitability.

References

Alam, T. B., Megasari, A., Ernawati, E., Amalia, S. A., Maulani, N. G., & Mahuda, I. (2021). Optimalisasi Keuntungan Produksi Makanan Menggunakan Pemrograman Linear Melalui Metode Simpleks. Jurnal Bayesian : Jurnal Ilmiah Statistika Dan Ekonometrika, 1(2), 190–207. https://doi.org/10.46306/bay.v1i2.22

AlVonda, Q. R., Dinni, F., Saputra, D. D., Puspita, I., Falani, I., & Wiratmani, E. (2019). Implementasi Metode Simpleks dalam Penentuan Jumlah Produksi untuk Memaksimasi Keuntungan. STRING (Satuan Tulisan Riset Dan Inovasi Teknologi), 4(1), 57. https://doi.org/10.30998/string.v4i1.3713

Aulia, Z., & Amrullah, S. (2023). Optimasi Produksi pada Produk Tahu di CV Maik Meres dengan Menggunakan Metode Simpleks Linear Programming. Jurnal Teknologi Pangan Dan Ilmu Pertanian, 1(2), 31–42. https://journal.widyakarya.ac.id/index.php/jtpip-widyakarya/article/view/745%0Ahttps://journal.widyakarya.ac.id/index.php/jtpip-widyakarya/article/download/745/1042

Budiasih, Y. (2018). Maksimalisasi Keuntungan Dengan Pendekatan Metode Simpleks Kasus Pada Pabrik Sosis SM. Liquidity, 2(1), 59–65. https://doi.org/10.32546/lq.v2i1.130

Febriansah, R. E., & Prasojo, B. H. (2019). BUKU AJAR RISET DAN OPERASI. In Sustainability (Switzerland) (Vol. 11, Issue 1). http://scioteca.caf.com/bitstream/handle/123456789/1091/RED2017-Eng-8ene.pdf?sequence=12&isAllowed=y%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.regsciurbeco.2008.06.005%0Ahttps://www.researchgate.net/publication/305320484_SISTEM_PEMBETUNGAN_TERPUSAT_STRATEGI_MELESTARI

Firdaus, R. A., DU, H. D., P, F. A., & Pamungkas, G. P. (2024). Penerapan Metode Algoritma Simpleks Pada Optimalisasi Produksi Busi. Jurnal Minfo Polgan, 13(1), 230–240. https://doi.org/10.33395/jmp.v13i1.13598

Gultom, D. P., Manik, D. E., & Al, E. (n.d.). Pengantar Riset Operasi.

Hidayat AK, Palupi MIRBP, Pradani DA, Ristiyana D, Nugroho RS, & Padmantyo S. (2022). Application of Linear Programming for Production Optimization in Obtaining Maximum Profits in the Coconut Sugar Industry in Pacitan. Prosiding 16th Urecol: Seri Pengabdian Masyarakat, 1(2), 18–25.

Hilmi, R. Z., Hurriyati, R., & Lisnawati. (2018). OPTIMASI KEUNTUNGAN MENGGUNAKAN LINEAR PROGRAMMING METODE SIMPLEKS BERBANTUAN SOFTWARE LINDO PADA HOME INDUSTRY BINTANG BAKERY DI SUKARAME BANDAR LAMPUNG. 3(2), 91–102.

Lestari, S., Sholehah, S., & Muttaqien, Z. (2023). Model Optimasi Produksi Kue Menggunakan Metode Simpleks Pada Toko Kue Rosalina Cabang Jatake. Journal Industrial Manufacturing, 8(2), 105. https://doi.org/10.31000/jim.v8i2.9581

Nugroho, A. A., Pramukti, S., & Setyaningrum, R. (2025). Optimalisasi Keuntungan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah ( UMKM ) Pempek Cik Lin Menggunakan Model Integer Linear Programming dan Software Lingo. 7(2), 1318–1326.

Rico, O., Maran, A. N. R., Lapik, A. R., Andita, D. M. B., Kadir, M. F., Kindangen, R. V, Latul, V. B., Rumetna, M. S., & Lina, T. N. (2019). Maksimalisasi Keuntungan Pada Usaha Dagang Martabak Sucipto Menggunakan Metode Simpleks Dan POM-QM. Jurnal Riset Komputer, 6(4), 434–441. http://ejurnal.stmik-budidarma.ac.id/index.php/jurikom

Rumetna, M. S., Lina, T. N., Cahya, S. D., Liwe, B. M., & Kosriyah, M. (2020). Menghitung Keuntungan Maksimal Dari Penjualan Roti Abon Gulung Dengan Menggunakan Metode Simpleks Dan Software Pom-Qm. Jurnal Jendela Ilmu, 1(1), 6–12. https://doi.org/10.34124/ji.v1i1.49

Rumetna, M. S., Lina, T. N., Dimara, A., Sianturi, C., Metalmety, C., Lengkong, K., Safitri, M., Uniwaly, N., & Putra, W. W. (2020). Penerapan Metode Simpleks Dalam Optimalisasi Keuntungan Hasil Produksi Lemon Cina Dan Daun Jeruk Purut. Electro Luceat, 6(1), 93–101. https://doi.org/10.32531/jelekn.v6i1.206

Rusdiana, A., & Istiono, D. (2023). Penerapan Metode Simpleks Dalam Upaya Memaksimalkan Pendapatan. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 26(1), 27. https://doi.org/10.31941/jebi.v26i1.2837

Saryoko, A. (2016). Metode Simpleks dalam Optimasi Hasil Produksi. J. Informatics for Educators and Profesionals, 1(1), 27–36.

Sulfiyandi Sulfiyandi, Ayu Indryani, & Pradita Eko Prasetyo Utomo. (2023). Penggunaan Metode Simpleks dalam Memaksimalisasi Keuntungan pada Usaha Dagang Martabak Telur Brebes serta Implementasinya pada POM – QM dan R Studio. Jurnal Ilmiah Sistem Informasi Dan Ilmu Komputer, 3(3), 104–114. https://doi.org/10.55606/juisik.v3i3.670

Susanto, L. (2020). Memaksimalkan Keuntungan Harian Pada Industri Rumahan “Nanda Jaya” Dengan Penerapan Metode Simpleks. BAREKENG: Jurnal Ilmu Matematika Dan Terapan, 14(4), 535–542. https://doi.org/10.30598/barekengvol14iss4pp535-542

Suvriadi Panggabean, Yesika Hutahaean, & Veronika Stephanie Sitanggang. (2023). Implementasi linear programming metode simpleks dalam mencari keuntungan maksimum pada UMKM Es Dingin. Jurnal Riset Rumpun Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, 3(1), 01–13. https://doi.org/10.55606/jurrimipa.v3i1.2195

Untari, E., Astuti, I. P., & Susanto, D. (2023). Penerapan Metode Simplex Dengan Microsoft Excel (Solver) Untuk Optimalisasi Hasil Penjualan Tempe. EDUKASIA: Jurnal Pendidikan Dan Pembelajaran, 4(1), 567–574. https://doi.org/10.62775/edukasia.v4i1.307

Wijayanti, M., Hakim, C. B., & Fitria, H. (2024). PENERAPAN LINEAR PROGRAMMING METODE SIMPLEKSDENGAN MENGGUNAKAN POM-QM UNTUK ANALISIS KEUNTUNGAN MAKSIMAL (STUDI KASUS UMKM BROWNIES KUKUS BU KHAYATUN DI KUDUS. 5(1), 19–28.

Analisis Penerapan Metode Simpleks Pemrograman Linier Kasus Maksimasi Pada Usaha Dimsum Delights

Authors

DOI:

Keywords:

Abstract

References

Downloads

Published

Issue

Section

License

MENU