PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK, DAN SERTIFIKASI HALAL TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN ULANG MELALUI KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL INTERVENING
DOI:
https://doi.org/10.61722/jaem.v3i2.10623Keywords:
harga, kualitas produk, sertifikasi halal, kepuasan konsumen, keputusan pembelian ulangAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga, kualitas produk, dan sertifikasi halal terhadap keputusan pembelian ulang melalui kepuasan konsumen sebagai variabel intervening pada UMKM Ingkung Jawa Waroeng nDesso. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 110 responden yang telah melakukan pembelian dan mengonsumsi produk di Ingkung Jawa Waroeng nDesso yang berlokasi di Karangber, Guwosari, Kecamatan Pajangan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Analisis data dilakukan menggunakan Structural Equation Modeling–Partial Least Squares (SEM-PLS) dengan bantuan SmartPLS 3. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga, kualitas produk, dan sertifikasi halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Selain itu, kualitas produk, sertifikasi halal, dan kepuasan konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian ulang, sedangkan harga tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian ulang. Dalam pengujian mediasi, kepuasan konsumen mampu memediasi pengaruh harga terhadap keputusan pembelian ulang secara signifikan, tetapi tidak mampu memediasi pengaruh kualitas produk dan sertifikasi halal. Temuan ini menunjukkan bahwa keputusan pembelian ulang lebih dipengaruhi secara langsung oleh kualitas produk dan kepercayaan terhadap kehalalan produk, sementara harga berperan melalui pembentukan kepuasan konsumen. Penelitian ini menegaskan bahwa dalam konteks UMKM kuliner tradisional berbasis desa wisata, kualitas produk dan sertifikasi halal merupakan faktor utama dalam mendorong pembelian ulang, sedangkan harga memiliki peran tidak langsung melalui kepuasan konsumen. Temuan ini memberikan implikasi bagi pelaku usaha untuk memprioritaskan kualitas produk dan kejelasan sertifikasi halal dalam meningkatkan loyalitas konsumen.
References
Amalia, P., & Rahman, T. (2025). The effect of halal certification, product quality and word of mouth on consumer loyalty. 7(2), 151–164. https://doi.org/10.36407/serambi.v7i2.1532
Bigne, E., Chatzipanagiotou, K., & Ruiz, C. (2020). Pictorial content, sequence of conflicting online reviews and consumer decision-making: The stimulus-organism-response model revisited. Journal of Business Research, 115, 403–416. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2019.11.031
Budiman, R. (2018). Factors Influencing Purchase Intention of Halal Products in Pontianak City. Indonesian Journal of Halal Research, 1(2), 46–48. https://doi.org/10.5575/ijhar.v1i2.4440
Bux, C., Varese, E., Amicarelli, V., & Lombardi, M. (2022). Halal Food Sustainability between Certification and Blockchain: A Review. In Sustainability (Switzerland) (Vol. 14, Number 4). MDPI. https://doi.org/10.3390/su14042152
Ghozali, I. (2021). Partial least squares konsep: Teknik dan aplikasi menggunakan program SmartPLS 3.2.9 untuk penelitian empiris (3rd ed.). Badan Penerbit Universitas Diponegoro. (3rd ed.). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., Sarstedt, M., Danks, N. P., & Ray, S. (2021). Classroom Companion: Business Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) Using R AAWorkbook. https://doi.org/https://doi.org/10.1007/978-3-030-80519-7
Hui, G., Al Mamun, A., Reza, M. N. H., & Hussain, W. M. H. W. (2025). An empirical study on logistic service quality, customer satisfaction, and cross-border repurchase intention. Heliyon, 11(1). https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e41156
Ilhamalimy, R. R., Ali, H., & Mahaputra, M. R. (2024). Determining Purchase Decisions: Analysis of Electronic Word Of Mouth and Digital Marketing (Marketing Management Literature Review). 1(1). https://doi.org/10.38035/snefr.v1i1
Ismail, I. J. (2025). Halal brand quality and halal food purchasing intention among university students: The moderating effect of customer-employee interactions. Social Sciences and Humanities Open, 11. https://doi.org/10.1016/j.ssaho.2025.101352
Kim, M. G., & Moon, J. (2025). The Impact of Nutritional Value on Consumer Attitudes and Repurchase Intentions: Price Fairness as a Moderator in the Cereal Market. Foods, 14(6). https://doi.org/10.3390/foods14060938
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.
Mehrabian, A., & Russell, J. A. (1974). An Approach to Environmental Psychology. MIT Press.
Musaidah, A., Ahmadiono, A., & Masrohatin, S. (2024). The influence of halal label, price, and brand image on cosmetic product purchase decisions among female students at FEBI UIN KHAS Jember. Journal of Islamic Economics Lariba, 10(1), 347–362. https://doi.org/10.20885/jielariba.vol10.iss1.art19
Nofrizal, N., Sucherly, S., Juju, U., Khairani, Z., Soviyanti, E., Hadiyati, H., & N, A. (2023). Can Product Quality Improve Purchase Decisions in E-Commerce and Social Media through Customer Loyalty and Trust? Binus Business Review, 14(2), 147–161. https://doi.org/10.21512/bbr.v14i2.8800
Pham, Q. T., Tran, X. P., Misra, S., Maskeliunas, R., & Damaševičius, R. (2018). Relationship between convenience, perceived value, and repurchase intention in online shopping in Vietnam. Sustainability (Switzerland), 10(1). https://doi.org/10.3390/su10010156
Rusnovia, H., & Aryani, L. (2024). Pengaruh Brand Image, Kualitas Produk, Persepsi Harga Terhadap Pembelian Ulang Kopi Janji Jiwa. IKRAITH-EKONOMIKA Vol 7 No 2 Juli 2024. https://doi.org/10.37817/ikraith-ekonomika.v7i2
Sandi, A. K., Sanjaya, V. F., & Kurniawan, A. (2025). The Impact of Customer Relationship Management on Repurchase Decisions During the Boycott of Israeli Products: The Moderating Role of Knowledge. Golden Ratio of Marketing and Applied Psychology of Business, 6(1), 40–49. https://doi.org/10.52970/grmapb.v6i1.1252
Sugiyono. (2023). METODE PENELITIAN KUANTITATIF, KUALITATIF, DAN R&D. ALFABETA, cv I Hotline: 081.1213.9484 TT. Gegerkalong Hilir No. 84 Bandung Telp. (022) 200 8822 Fax. (022) 2020 373 Website: www.cvalfabeta.com Email: alfabetabdg@yahoo.co.id. www.cvalfabeta.com
Tedjakusuma, A. P., Au Yong, H. N., Andajani, E., & Mohamad, Z. Z. (2023). Intention to purchase halal health supplement online: Lessons learned from the health crisis. Heliyon, 9(9). https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e19840
Wibowo, F. W., Salam, A., Yunadi, A., Kamal, A. H., Sujono, R. I., Ismiati, B., Rafi, M., Suryono, A., & Yahya, A. (2023). PELATIHAN PENGELOLAAN BISNIS SYARIAH PADA PELAKU UMKM DI DESA WISATA BANJARAN. Jurnal Abdi Insani, 10(2), 1021–1031. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v10i2.866
Wismiyanti, R. K., Perdana, T. A., Aqmala, D., & Anomsari, A. (2025). E-Service quality dan price terhadap customer loyalty pengguna Gofood: Peran mediasi customer satisfaction pada Mahasiswa FEB Universitas Dian Nuswantoro. Journal of Management and Digital Business, 5(1), 397–314. https://doi.org/10.53088/jmdb.v5i1.1570
Xia, L., Monroe, K. B., & Cox, J. L. (2004). The Price Is Unfair! A Conceptual Framework of Price Fairness Perceptions. In Price Fairness Perceptions / 1 Journal of Marketing (Vol. 68). https://doi.org/10.1509/jmkg.68.4.1.42733
