Analisis Tata Letak Retail pada Mizan Mart Menggunakan Metode Activity Relationship Chart (ARC) dan Total Closeness Rating (TCR) untuk Meningkatkan Efisiensi Operasional
DOI:
https://doi.org/10.61722/jaem.v3i2.11097Keywords:
Manajemen Operasional, Tata Letak Retail, Activity Relationship Chart (ARC), Total Closeness Rating (TCR), Mizan MartAbstract
Abstrak
Tata letak retail (retail layout) memiliki peranan penting dalam mendukung aktivitas operasional toko, terutama dalam menciptakan kelancaran pelayanan, mempermudah pergerakan pelanggan, serta meningkatkan efisiensi distribusi barang di dalam area penjualan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penerapan tata letak retail pada Mizan Mart dengan menggunakan metode Activity Relationship Chart (ARC) dan Total Closeness Rating (TCR) sebagai upaya meningkatkan efektivitas operasional. Penelitian dilakukan di Mizan Mart yang berlokasi di Jl. Jendral Sudirman No. 1, belakang Monumen Patung Kadet Suwoko, Kabupaten Lamongan. Metode penelitian yang digunakan yaitu pendekatan deskriptif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi langsung, studi literatur, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan adanya dua kendala utama pada tata letak Mizan Mart, yaitu kondisi lorong toko yang cenderung sempit ketika terjadi peningkatan jumlah pelanggan pada jam istirahat santri, serta proses pengisian ulang stok barang (restock) yang belum optimal karena akses menuju gudang mengharuskan petugas melewati pintu utama toko. Hasil analisis menggunakan metode Activity Relationship Chart (ARC) memperlihatkan bahwa area display produk memiliki tingkat hubungan kedekatan yang tinggi dengan gudang penyimpanan. Selanjutnya, hasil perhitungan Total Closeness Rating (TCR) menunjukkan bahwa ruang display produk menjadi area dengan tingkat prioritas tertinggi dalam pengelolaan tata letak toko. Oleh sebab itu, diperlukan pengaturan ulang tata letak display serta peningkatan akses menuju gudang guna mendukung efisiensi operasional dan kenyamanan pelanggan saat berbelanja.
References
Daftar Referensi
Aulia, B., Nurfida, N., Febrianti, T. D., Naomi, J. S. O., Pratama, F. S., Husyairi, K. A., & Ainun, T. N. (2023). Analisis tata letak fasilitas toko Prima Freshmart SV IPB melalui metode activity relationship chart (ARC) dan total closeness rating (TCR). Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan, 2(2), 128–134. https://doi.org/10.55826/tmit.v2i2.155.
Chopra, S., & Meindl, P. (2019). Supply chain management: Strategy, planning, and operation (7th ed.). Boston, MA: Pearson.
Fauziah Zumna Aqilah, A. N., Khotimah, A. N., & Iswanto, R. (2024). Analisis tata letak (layout) pada retail PT. Sentosa Jaya, Kota Bogor. Jurnal Sains Student Research, 2(3), 648–658. https://doi.org/10.61722/jssr.v2i3.1452
Grewal, D., Levy, M., & Kumar, V. (2021). Retailing management (11th ed.). New York, NY: McGraw-Hill Education.
Haming, M., & Nurnajamuddin, M. (2017). Manajemen produksi modern. Jakarta: Bumi Aksara.
Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2020). Operations management (13th ed.). United States: Pearson Education.
Hidayat, A. P., Santosa, S. H., & Siskandar, R. (2022). Penentuan jumlah kebutuhan bahan baku berdasarkan distribusi barang ideal di IKM tepung tapioka Kabupaten Bogor. Jurnal INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya, 8(1), 23–28. https://doi.org/10.30656/intech.v8i1.4400.
Jamalludin., Fauzi, A., & Ramadhan, H. (2020). Metode activity relationship chart (ARC) untuk analisis perencanaan tata letak fasilitas pada Bengkel Nusantara Depok. Bulletin of Applied Industrial Engineering Theory, 1(2), 20–22.
Maria, S., Ubas, N., Bayu, A., & Pradana, I. (2021). Analisis tata letak metode activity relationship chart (ARC) pada kantor gudang PT. Bhanda Ghara Reksa, Cabang Denpasar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa FEB, 9(2), 1–13.
Prayudha Hidayat, A., Santosa, S. H., & Siskandar, R. (2021). Penentuan rute kendaraan menggunakan saving matrix terhadap jasa pengiriman barang. Indonesian Journal of Science, 2(3), 113–117. http://journal.pusatsains.com/index.php/jsi
Stevenson, W. J. (2021). Operations management (14th ed.). New York: McGraw-Hill Education.
Triyono., Cundara, N., & Irwan, H. (2019). Usulan perbaikan tata letak fasilitas perkantoran di PT. BPR Mitra Arta Mulia Bengkalis Riau. Profesiensi, 2(2), 165–175. http://repository.president.ac.id/handle/123456789/1314
Utami, C. W. (2022). Manajemen ritel: Strategi dan implementasi operasional bisnis ritel modern di Indonesia. Jakarta: Salemba Empat.
Wibowo, A. D., Nurcahyo, R., & Khairunnisa, C. (2016, November). Warehouse layout design using shared storage method. Proceeding 9th International Seminar on Industrial Engineering and Management, 19–23.
Wilujeng, F. R., Wu, W., & Nurprihatin, F. (2018). Perancangan ulang tata letak etalase barang dengan metode market basket analysis dan activity relationship chart (studi kasus retail Lawson Universitas Bunda Mulia). Proceeding SENDI_U. https://unisbank.ac.id/ojs/index.php/sendi_u/article/view/5955
