EDUKASI NUTRISI SEIMBANG PADA PASIEN POST OPERASI UNTUK MENDUKUNG PENYEMBUHAN DAN PEMULIHAN

Abstract

Pasien post operasi membutuhkan asupan nutrisi yang adekuat karena tindakan pembedahan dapat meningkatkan kebutuhan energi dan zat gizi untuk mendukung perbaikan jaringan, mempertahankan fungsi imun, penyembuhan luka, dan pemulihan. Hasil observasi awal di Bangsal Anggrek RSUD Dr. Soediran Mangun Sumarso Wonogiri menunjukkan bahwa sebagian pasien dan keluarga masih memerlukan informasi mengenai nutrisi seimbang, terutama kebutuhan energi dan protein, sumber makanan, sayur dan buah, kecukupan cairan, serta peran keluarga. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan pasien post operasi dan keluarga mengenai nutrisi seimbang sebagai salah satu upaya mendukung penyembuhan dan pemulihan. Kegiatan dilakukan melalui empat tahap, yaitu pengkajian, perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Edukasi diberikan melalui ceramah, diskusi, tanya jawab, demonstrasi pemilihan makanan, dan media leaflet. Materi mencakup kebutuhan energi dan protein, vitamin dan mineral, cairan, sumber protein hewani dan nabati, pemilihan makanan seimbang, serta keterlibatan keluarga. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test, tanya jawab, serta diskusi. Peserta mengikuti kegiatan dengan baik, aktif bertanya, mampu menyebutkan sumber protein, serta menjelaskan peran nutrisi dalam perbaikan jaringan dan pemulihan. Keluarga memahami perannya dalam menyediakan makanan, mengingatkan makan dan minum, serta mendukung anjuran nutrisi. Kegiatan terlaksana sesuai tujuan dan diharapkan mendukung penerapan pemenuhan nutrisi yang tepat selama masa pemulihan post operasi.