Optimalisasi Singkong menjadi Manggleng “Seribu Kriuk” melalui Branding dan Pemasaran Digital UMKM di Padukuhan Jontro, Sleman

Abstract

Abstract. Cassava is abundant in Jontro Hamlet, Gayamharjo, Prambanan, Sleman, yet it is still processed in simple ways with low selling value, while local micro-enterprises face limited branding and digital marketing capacity. This community service activity aimed to optimize cassava as a village flagship product through the production of Manggleng, the design of a brand identity, and an introduction to digital marketing. The activity was part of the UNS Regular KKN program and was carried out from July to August 2026 using a participatory approach. It consisted of three stages: socialization and hands-on production training attended by about 30 PKK women, brand asset design attended by about 40 PKK women and Karang Taruna youth, and a Smart Branding, Smart Selling session attended by about 40 participants. Evaluation was descriptive, based on observation of participant involvement, group discussion, and an internal team review. The results show that participants gained practical knowledge of processing cassava into Manggleng, a product identity named “Seribu Kriuk” was formed together with its packaging design in four flavor variants, and Instagram and TikTok accounts were created for promotion. Two obstacles appeared in the design stage, namely the high cost of packaging and low color contrast in the printed design. Marketplace accounts (Shopee and Tokopedia) have not yet been created because registration requires a personal phone number, and they will be followed up with a person in charge appointed from Jontro Hamlet. The activity is positioned as an early stage of micro-enterprise development. Its economic impact has not been measured quantitatively, so further mentoring, product standardization, cost calculation, and consistent social media management are needed, in line with SDG 8.

Keywords: branding; cassava; digital marketing; Manggleng; micro-enterprise

Abstrak. Singkong tersedia melimpah di Padukuhan Jontro, Gayamharjo, Prambanan, Sleman, tetapi masih diolah secara sederhana sehingga nilai jualnya rendah, sementara pelaku usaha mikro menghadapi keterbatasan kemampuan branding dan pemasaran digital. Kegiatan pengabdian ini bertujuan mengoptimalkan singkong sebagai produk unggulan desa melalui produksi Manggleng, perancangan identitas merek, dan pengenalan pemasaran digital. Kegiatan merupakan bagian dari program KKN Reguler UNS yang dilaksanakan pada Juli–Agustus 2026 dengan pendekatan partisipatif. Pelaksanaan terdiri atas tiga tahap, yaitu sosialisasi dan pelatihan praktik produksi bersama sekitar 30 ibu-ibu PKK, perancangan brand asset bersama sekitar 40 ibu-ibu PKK dan pemuda Karang Taruna, serta kegiatan “Smart Branding, Smart Selling” bersama sekitar 40 peserta. Evaluasi dilakukan secara deskriptif melalui pengamatan keterlibatan peserta, diskusi bersama, dan evaluasi internal tim. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta memperoleh pengetahuan praktis mengenai pengolahan singkong menjadi Manggleng, terbentuk identitas produk bernama “Seribu Kriuk” beserta desain kemasan dalam empat varian rasa, serta dibuat akun Instagram dan TikTok sebagai media promosi. Pelaksanaan pelatihan pada pertemuan kedua lebih baik dibandingkan pertemuan pertama, tetapi jumlah peserta yang hadir menurun. Pada tahap perancangan ditemukan dua kendala, yaitu biaya kemasan yang relatif tinggi dan kontras warna hasil cetak yang kurang baik. Akun marketplace (Shopee dan Tokopedia) belum terealisasi karena pendaftaran memerlukan nomor telepon pribadi dan akan ditindaklanjuti bersama penanggung jawab yang ditunjuk dari pihak Dukuh Jontro. Kegiatan ini diposisikan sebagai tahap awal pengembangan usaha mikro, dan pengenalan produk dalam waktu singkat belum otomatis menghasilkan usaha mandiri. Dampak ekonominya belum diukur secara kuantitatif sehingga diperlukan pendampingan lanjutan, standardisasi produk, perhitungan biaya, dan pengelolaan media sosial yang konsisten, sejalan dengan SDG 8.

Kata kunci: branding; Manggleng; pemasaran digital; singkong; usaha mikro