Pembuatan Sabun dari Minyak Jelantah sebagai Upaya Pengelolaan Limbah Rumah Tangga Di Desa Jatiroyo melalui kegiatan Kuliah Kerja Nyata

Authors

  • Muhammad Mirza Al Rosiif Universitas Sebelas Maret
  • Muhammad Hibatul Ghaniyyu Universitas Sebelas Maret
  • Maria Maharani Universitas Sebelas Maret
  • Mohammad Rizky Fauzy Universitas Sebelas Maret
  • Nalea Ananda Gayatri Universitas Sebelas Maret
  • Febra Udha Eka Listiyana Universitas Sebelas Maret
  • Ahmad Fauzan Universitas Sebelas Maret
  • Sabrinna Intan Universitas Sebelas Maret
  • Mutia Mutia Universitas Sebelas Maret
  • Ayu Puspitasari Apriliani Universitas Sebelas Maret
  • Putri Permatasari Universitas Sebelas Maret

DOI:

https://doi.org/10.61722/japm.v4i3.9681

Keywords:

community empowerment, environmental awareness, soap production, waste cooking oil, zero waste

Abstract

Waste cooking oil is a common household waste that is often improperly disposed of, leading to environmental pollution and potential health risks. The increasing consumption of cooking oil contributes to the growing volume of waste oil, while public awareness regarding proper management remains limited. Improper disposal practices, such as pouring waste oil into drainage systems or soil, can degrade water quality, disrupt aquatic ecosystems, and increase pollution indicators such as Biological Oxygen Demand (BOD) and Chemical Oxygen Demand (COD). This study aimed to improve community knowledge and skills in managing waste cooking oil through environmentally friendly soap-making training. The program was conducted by students of the Community Service Program (KKN) of Universitas Sebelas Maret through counseling and hands-on training for members of the Family Welfare Movement (PKK) in Jatiroyo Village. A participatory and practice-based approach (learning by doing) was applied, incorporating zero waste principles (reduce, reuse, recycle). The program involved 45 participants and included stages such as environmental education, demonstration, and direct practice of soap production. The results indicated a significant improvement in participants’ understanding of environmental and health impacts, with approximately 90% of participants able to independently produce soap after the training. The program also increased environmental awareness and practical skills, showing strong potential as a sustainable waste management solution and an opportunity for community-based economic empowerment..

References

Agustin, E. F., & Hendrawati, N. (2022). Pengaruh variasi natrium hidroksida (NaOH) terhadap pembuatan sabun mandi padat sari mentimun. Jurnal Teknologi Separasi, 8(4), 850–858.

Amelia, R. E., & Hasibuan, R. (2023). Pemanfaatan Tandan Pisang Kepok sebagai Sumber Alkali pada Pembuatan Sabun Cair. Jurnal Teknik Kimia USU, 12(1), 18–23.

Anggraheni, D., & Rusdianti, E. (2026). Pemberdayaan Ekonomi Berbasis Lingkungan Melalui Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah Menjadi Lilin Aromaterapi di Kelurahan Pendrikan Lor. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 4(3), 17470–17480.

Arrobi, J., Ramadhan, M. I. P., Nuryanah, E., & Marzuki, I. (2023). Upaya Mahasiswa KKN Dalam Membantu Meningkatkan Potensi Ekonomi Masyarakat Desa Cikembang Melalui Seminar dan Jejaring Sosial. Easta Journal of Innovative Community Services, 2(01), 35–47.

Dewi, N. A. K., Kristina, M., Puastuti, D., & Andriyani, N. (2022). Pelatihan Pembuatan Sabun dari Minyak Jelantah. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 5(10), 3427–3438.

Dewi, P. P. A. L., & Setyawan, E. I. (2022). Pengaruh konsentrasi NaOH dan waktu pengadukan terhadap karakteristik sabun pada opaque lidah buaya (Aloe vera L.). Prosiding Workshop Dan Seminar Nasional Farmasi, 1, 1–12.

Harefa, M. S., Try, D., Siagian, N., Simarmata, G. S., & Adha, N. P. (2025). Pemanfaatan Minyak Jelantah dalam Pengembangan Sabun Cair Ramah Lingkungan Melalui Substitusi Surfaktan Sintesis. Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Alam (JP-IPA), 6(2), 323–330.

Khuzaimah, S. (2018). Pembuatan Sabun Padat dari Minyak Goreng Bekas Ditinjau dari Kinetika Reaksi Kimia. Ratih: Jurnal Rekayasa Teknologi Industri Hijau, 2(2), 11.

Kurnia, M., Jaya, I., Jalil, A. R., Arya, N., & Amin, S. (2020). KKN tematik pemberdayaan masyarakat melalui penerapan teknologi untuk peningkatan taraf hidup masyarakat di Kecamatan Pulau Sembilan Kabupaten Sinjai. Jurnal Pengabdian Masyarakat Hasanuddin, 1(1), 1–9.

Kusumaningtyas, R. D., Widjanarko, D., Cahyati, W. H., Wulansarie, R., Maksiola, M., Meysanti, D., Salsabilla, M. T., Nugraha, D. D., Najuda, M. D., & Rachmadi, M. F. (2022). Pengolahan Limbah Minyak Jelantah Menjadi Sabun Cuci Tangan sebagai Upaya Konservasi Lingkungan dan Pencegahan Penularan Virus Covid-19. Jurnal Abdimas, 26(2), 110–121.

Lubis, E. S. (2025). Program Sawit Rakyat (PSR) sebagai Akselerasi Swasembada Pangan dan Energi. Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian, 13(1), 210–226.

Maulana, I., Shapira, S. B., Ismiati, S., & Ratiani, S. I. (2025). Pelatihan Pembuatan Sabun Kertas dari Limbah Minyak Jelantah sebagai Solusi Alternatif Produk Ramah Lingkungan. Welfare: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 242–247.

Munte, M. A., Angela, R. S., & Kamal, U. (2024). Hukum Lingkungan dalam Mengatasi Darurat Kesehatan: Dampak Perubahan Iklim di Indonesia di Tinjau dari Undang-Undang No 32 Tahun 2009 Tentang Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10(24), 100–111.

Nugraheni, I. K., Rahman, S., & Ningsih, Y. (2023). Karakterisasi Sabun Padat Berbahan Dasar Minyak Jelantah Dengan Penambahan Serbuk Daun Sirih Hijau (Piper Betle L). Jurnal Teknologi Agro-Industri, 10(02).

Prabandari, A. S., Rokhmah, L. N., Sari, A. N., Pramonodjati, F., & Utami, N. A. (2024). Penyuluhan bahaya penggunaan minyak goreng bekas pakai terhadap kesehatan pada ibu-ibu PKK di Kelurahan Purbayan Kecamatan Baki Sukoharjo. BESIRU: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(4), 181–188.

Prabasari, I., & Rineksane, I. A. (2023). Pengolahan limbah rumah tangga minyak jelantah menjadi sabun cair. Berdikari: Jurnal Inovasi Dan Penerapan Ipteks, 11(2), 195–204.

Rahayu, S., Aliyah, H., Tukasno, T., Pratiwi, M. I., & Solikah, B. (2020). Pemanfaatan minyak jelantah dan arang kayu untuk membuat sabun daur ulang. Jurnal Pengabdian KITA, 3(1), 5.

Sembiring, Z., Husin, N., Simanjuntak, W., Hidayat, D., Nisrina, A., Lubis, N. W. S., & Saputri, A. N. (2022). Realisasi Prinsip Green Chemistry Melalui Pengolahan Minyak Jelantah Menjadi Lilin Dan Sabun. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) TABIKPUN, 3(3), 175–184.

Sufi, C. A., Erlita, D., & Maria, E. (2023). Inovasi Pemanfaatan Minyak Jelantah Menjadi Sabun Cair Antibakteri. Blend Sains Jurnal Teknik, 2(1), 65–71.

Sugiarti, S., Lestari, J., Indriawati, I., & Rahmawati, F. (2026). Pemanfaatan Minyak Jelantah Menjadi Sabun Menjadi Sabun Bernilai Guna Sebagai Upaya Mengurangi Dampak Pencemaran Lingkungan. Jompa Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1).

Wahyuni, S., & Soesyanti, S. (2024). Pelatihan Pengolahan Minyak Jelantah Sebagai Upaya Untuk Menumbuhkan Motivasi Berwirausaha Masyarakat Desa Ciseeng Kabupaten Bogor. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(1), 8–14.

Wahyuningsih, T., Purwani, A., & Fathonah, C. A. (2022). Minimasi Biaya Pembuatan Sabun Dari Minyak Jelantah. JISI: Jurnal Integrasi Sistem Industri, 9(2), 103–112.

Widowati, E., Reva, D. S. N., Anwar, S. H. N., & Chasanah, N. R. (2022). Upaya Penanaman Kesadaran Masyarakat tentang Bahaya Minyak Jelantah Melalui Pengolahan Pembuatan Lilin Aromaterapi di Desa Windusari. Jurnal Puruhita, 4(2), 48–52.

Yuniati, A., Roisnahadi, D. T., Irawan, D., Irawan, S. E., Andreanto, L., Cahya, S. D., & Fepdiyani, C. (2022). Pembuatan Sabun dari Minyak Jelantah dan Eco Enzime. Buguh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 24–30.

Downloads

Published

2026-04-22

Issue

Vol. 4 No. 3 (2026): Mei

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 JURNAL AKADEMIK PENGABDIAN MASYARAKAT

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.